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Quand utiliser un bac à graisse.: Le bac graisse est un système utilisé en cas d'importants' rejets de graisse ou dans les cas où la fosse toutes eaux est éloignée de l'habitation. Il permet dans ce dernier cas d'éviter' la solidification par le froid des graisses dans la tuyauterie.
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les ustensiles et les machines doivent être filmés ou protégés à chaque fin de service.; utilisation obligatoire d'un' bac à graisse, destiné à séparer la graisse et les élément solides des eaux usées, afin d'éviter' obturation du réseau d'évacuation' et la formation de mauvaises odeurs.;
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Philippe Etchebest MÉDUSÉ par ce qu'il' découvre sur le plafond d'un' restaurant: Il" fait des b sur les poutres avec la graisse." Publié le 02 juin 2018 à 11h06. Benjamin Castaldi a dévoilé les images du nouvel épisode de Cauchemar en cuisine dans Touche pas à mon poste.
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