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Dimensionnement d'un' bac à graisse. le: 08 janvier 2009, 111128.: Je souhaiterais savoir si quelqu'un' pourrait m'aider' à dimenssionner un bac à graisse pour un restaurant de 40 couverts midi et soir. Dimensionnement d'un' bac à graisse. Réponse 1 le: 09 janvier 2009, 124416.:
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Qu'est' ce qu'il' faut savoir de la réglementation pour les bacs à graisse?
Comment fonctionne le bac à graisse? Le bac à graisse est installé entre lévacuation des eaux usées de votre restaurant et le point dévacuation du réseau dassainissement collectif. Il peut être enterré dans le sol ou posé en surface, mais il doit être facilement accessible pour lentretien. Lorsque les eaux usées arrivent dans le bac à graisse, les déchets solides vont être filtrés à lentrée. Leau passe ensuite dans un système de lamellaires, qui va séparer leau et les résidus graisseux. La graisse étant plus légère que leau, elle va remonter à la surface, créant une pellicule, quand leau pré-traitée va sécouler par le fond du bac, pour aller rejoindre le réseau collectif. Ainsi, on obtient une eau plus claire, sans risque de pollution ou de bouchon dans les canalisations. Bac à graisse réglementation: quelles sont vos obligations quant à lentretien du bac? Pour lentretien du bac, il est fortement recommander de réaliser une vidange et un nettoyage complet du bac de manière régulière.
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Autour de 8metre de cheminée n'y' a pas de fenêtre. BAC A GRAISSE POUR RESTAURANT OBLIGATION BAGIS. Dans le cas des résidus de bac à graisse, la collecte a lieu au moment de la vidange du bac au moins une fois par mois. Lorsque la quantité transportée est supérieure à 500 kilogrammes de déchets non dangereux par chargement, le détenteur doit vérifier que le collecteur auquel il fait appel a déclaré son activité en préfecture comme le prévoit la réglementation. Restauration: obligation davoir un bac à graisse en cuisine. Par Collectivité d'Outremer' de Saint-Martin novembre 19, 2015 0936: TAGS: bac à graisse Conseil Territorial cuisine restauration VERDE SXM. Écrire un commentaire Pas de commentaire. Pas de commentaire! Il n'y' a pas encore de commentaire, mais vous pouvez être le premier à commenter cet article. Règlementation et fonctionnement d'un' bac à graisse Obligatoire en CHR Equipe cuisine.
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